| Artikelnummer: | WROSEZA004 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE ROSE WIJN
Wijndomein Waterkloof in Stellenbosch kent een traditionele, minimalistische, natuurlijke aanpak met zo weinig als mogelijk inmenging in het proces van wijn maken. Dit zorgt voor wijnen die het karakter van de druif en terroir nog beter weerspiegelen. De druiven worden vroeg in de morgen geplukt in de omgeving van Stellenbosch, dit om een vroegtijdige vergisting te vermijden. De koele lucht zorgt tevens voor een betere bewaring van de vruchten en hun aroma's, de trossen worden in zijn geheel, langzaam en voorzichtig geperst zonder nadien bijkomende maceratie. Mourvèdre is één van de meest onderschatte druiven in de wereld.
Licht intens zalmroze van kleur. Een licht aromatische, frisse en elegante wijn waarin zomers fruit (aardbei, perzik) een stijlvolle, delicate aanvulling vindt in de vorm van een mooie kruidigheid. Ook florale kenmerken zijn nooit ver weg. In de mond onderbouwd door frisse fruitzuren die mooi versmolten zijn. In tegenstelling tot andere rosé-wijnen vindt men hier weinig restsuikers wat resulteert in een fruitige maar droge wijn. Structuur en body komen in de mond terug.
| Herkomst: | Zuid-Afrika / Stellenbosch |
| Appellatie: | W.O. Stellenbosch |
| Druif: | mourvèdre |
| Kenmerk: | rosé complex |
| Jaargang: | 2020 |
| Rijping: | inox vaten |
| Alc. % Vol.: | 13 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | schroefdop |
| Bewaarpotentieel: | 3 jaar |
| Lekker bij: | aperitief, BBQ, gevogelte, visgerechten, Oosterse gerechten |