| Artikelnummer: | WROODSP026 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE RODE WIJN
Top aroma’s in de neus van zwart fruit, kruidige noot, hout-toets, gerookt, vanille, chocolade tot koffie. In de mond nog frisse structuur en aanwezige tannines, maar niet groen, tevens een lange en mooie afdronk. Wijn met veel bewaarpotentieel.
Het wijndomein Bodega del Jaro ligt in één van de meest prestigieuze wijnstreken in Spanje, Ribera del Duero. Het werd opgericht in 1997 en beslaat 65 hectare wijngaarden. De wijn wordt gemaakt met 100% tinto fino, beter bekend als tempranillo. Net als in de Bordeaux wordt in Ribera del Duero steeds meer gewerkt met een soort ‘château-concept’, wijnen gemaakt van één enkele wijngaard. Bodegas del Jaro heeft dit concept perfect uitgewerkt met deze wijn, afkomstig van de wijngaard Chafandin, de ‘Pago de Chafandin’, zoals deze hier wordt genoemd. Van de pago worden alleen de beste druiven gebruikt voor deze bijzondere wijn. De perfect rijpe druiven ondergaan hun gisting in kleine gistingsvaten, om later een goede selectie mogelijk te maken. Vervolgens rijpt de wijn op vaten van 300 liter van volledig nieuw Frans eiken. De wijn is krachtig genoeg om een rijping op vat te ondergaan van zo’n anderhalf jaar en toont daarna een prachtige minerale structuur en elegantie, kenmerkend voor deze bijzondere wijngaard. De totale hoeveelheid die wordt geproduceerd bedraagt slechts zo’n 15.000 flessen. Een absolute topwijn.
| Herkomst: | Spanje / Ribera |
| Appellatie: | Ribera del Duero |
| Druif: | tinto fino |
| Kenmerk: | rood krachtig |
| Jaargang: | 2018 |
| Rijping: | 21 maanden eiken vaten |
| Alc. % Vol.: | 15 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 10 jaar + |
| Lekker bij: | wildgerechten, gerijpt rundvlees, lam |