| Artikelnummer: | WWITBE001 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE BELGISCHE WITTE NATUURWIJN
Chansaar wit is een zomers-frisse wijn met aroma's van citrus, pompelmoes en wit steenfruit. De wijn heeft een ronde textuur ondersteund door levendige zuren. Het is een natuurwijn dus ongefilterd en ongeklaard gebotteld, waardoor er bezinksel in de fles kan voorkomen. Er wordt gewerkt met spontane vergisting (zonder toegevoegde gisten).
Wijndomein De Wijnfaktorij is gevestigd in hartje Antwerpen. De wijn wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd met minimale interventie. Wijnmaker Patrick Nijs werkt volgens de principes van regeneratieve landbouw. De druiven worden met de hand geplukt op wijngaarden in onder andere het Hageland (Houwaartseberg) en Limburg. Afhankelijk van de oogst gaat het om een blend van druiven zoals johanniter, phoenix, orion en solaris. Soms worden er tot wel negen verschillende soorten gebruikt, waaronder ook riesling en chardonnay. Bij voorkeur licht gekoeld te serveren tussen 11°C en 12°C.
| Herkomst: | België / Antwerpen |
| Appellatie: | - |
| Druif: | riesling, chardonnay, pinot blanc, solaris, sirius, bacchus, johanniter, phoenix, orion en pinot gris |
| Kenmerk: | wit complex |
| Jaargang: | 2023 - 2024 |
| Rijping: | roestvrij stalen tanks |
| Alc. % Vol.: | 10 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 1 - 2 jaar |
| Lekker bij: | exotische keuken, zeevruchten, wit vlees, salades, vegetarische gerechten |