| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE COTTAS PORTO TAWNY 10 YEAR OLD
Quinta de Cottas is gelegen in Douro. Met 10 hectare is dit een klein duurzaam familiedomein. Douro is de streek bij uitstek in Portugal voor Rode wijnen en Porto’s. Deze 10 year old porto is een blend van de typische druiven van de Douro, namelijk touriga franca, tinta roriz, touriga nacional, tinta cão en tinta barroca. De streng geselecteerde porto’s rijpen in kleine eiken vaten. Minimum 10 jaar oude wijnen met evolutie, wat resulteert in een lichtere kleur. De wijn werd aangevuld met neutrale alcohol om het gistingsproces stop te zetten met behoud van restsuikers voor het zoete karakter en een verhoging van het alcoholpercentage.
Gedroogd zwart fruit met veel kruiden, eucalyptus, kaneel, koffie, vanille, chocolade. Restsuikers worden van antwoord gediend door de zuren waardoor niet te plakkerig in de mond. Heerlijk bij desserts op basis van chocolade, schimmelkazen, gedroogd fruit, noten, of gewoon an sich. Mag ook licht gekoeld worden om meer frisheid te bewaren.