| Artikelnummer: |
WMOUSIT016 |
| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
De Stefani is een familiedomein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië) waar ze sinds het midden van de 19de eeuw wijn maakt in de schaduw van de Alpen en met zicht op de Adriatische zee. Parelende wijn die komt uit de streek tussen Conegliano en Valdobbiadene. Deze regio met impressionante heuvels ten noorden van Venetië is het epicentrum van de Prosecco-wijnen. Het microklimaat tussen deze heuvels, met warme dagen en frisse nachten, zorgt voor aromatische wijnen met een minerale, frisse toets. De tweede gisting wordt uitgevoerd volgens de ‘Italian Method’ (of ook charmat). Het resultaat is een fijne, soepele, parelende wijn met elegantie en complexiteit. Licht goudgeel met fijne parels die veelvuldig aanwezig zijn. De nadruk licht op florale impressies en steenfruit, maar ook lactische invloeden, mineraliteit en kruidigheid manifesteren zich. De bellen zijn persistent en duidelijk aanwezig. Finesse alom dus.
