Diamant Rousanne

Condamine Bertrand is gelegen in het hart van de Languedoc (Pézenas aan de voet van de Cévennes). Het domein gaat prat op traditionele wijnbouw met elegante toetsen. Bernard Jany en Bruno Andreu trachten natuurlijke wijnen met een moderne toets te brengen. De wijngaarden situeren zich tussen de Mediterraanse zee en de bergen met een unieke terroir als resultaat. In de wijngaarden beoefent men de zogenaamde Lutte Raisonnée-methode, waarbij zo weinig als mogelijk gebruik wordt gemaakt van chemicaliën en pesticiden. Deze diamant bestaat uit 66% rousanne en 34% viognier. Na de manuele pluk worden de druiven geperst en rijpen ze afzonderlijk gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten. Zo geeft men extra complexiteit en finesse aan de wijn. Het resultaat is een volle aromatische wijn met mooie fruitzuren en een elegante toets. Intens goudgeel van kleur. Aroma’s van golden appel en exotisch fruit en hout (vanille). Een lactische invloed is ook duidelijk aanwezig. In de mond vol, maar toch een frisse toets met veel potentieel.