| Artikelnummer: | WMOUSSP014 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE NATUURLIJKE SPRANKELENDE WIJN (PET NAT)
Troebele witte wijn met een bouquet van florale toetsen, steenvruchten, mandarijn, bergamot, citroenschil, groene appel en ook minerale accenten. De mond is fris en fruitig, zéér zuiver met een goede smaakintensiteit, mooi uitgebalanceerd.
Dominio de Punctum is een familiaal domein in Las Pedroñeras (centraal Spanje). De wijngaarden liggen in een ongerept natuurgebied op een 900 m hooggelegen plateau. De hoogte zorgt voor koele nachten waardoor de druiven hun aromatisch potentieel ten volle kunnen ontwikkelen en hun frisheid kunnen bewaren. De familie Fernandez werkt op biodynamische wijze waardoor het natuurlijk evenwicht en de biodiversiteit in de wijngaard optimaal zijn!. Vinificatie met wilde gisten (methode ancestrale) zonder toegevoegde sulfieten. Biodynamisch gecertificeerde wijngaard op 900 m hoogte.
| Herkomst: | Spanje / Castilla |
| Appellatie: | Tierra de Castilla |
| Druif: | macabeo, verdejo |
| Kenmerk: | mousserend fris fruitig |
| Jaargang: | 2024 |
| Rijping: | methode ancestrale |
| Alc. % Vol.: | 12.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kroonkurk |
| Bewaarpotentieel: | 1 - 2 jaar |
| Lekker bij: | aperitief, tapas, salades, vegetarische gerechten, sushi |