| Artikelnummer: |
WROODIT010 |
| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
Dé Stefani is een familiedomein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië) waar Valeriano De Stefani sinds het midden van de 19de eeuw wijn maakt in de schaduw van de Alpen en met zicht op de Adriatische zee. De blend weerspiegelt de regio: 50% Cabernet, 40% Merlot en 10% Raboso. Wijnmaker Alessandro gebruikt wilde gisten voor de fermentatie. Nadien rijpt de wijn gedurende 15 maanden op nieuwe eiken vaten. Het resultaat is een elegante, complexe wijn. Voornamelijk aroma's van zwart fruit, sous-bois impressies, maar tevens zijn zoethout, koffie en chocolade nooit ver weg. Frisse groene kruiden zoals munt nemen soms de bovenhand. Wijn met een fruitige diepgang en structuur maar bovenal nadruk op het frisse en minerale karakter.
