Fattoria Il Muro Spigallo Chianti DOCG

Fattoria Il Muro is eigendom van de familie Pancaro voor meer dan twee eeuwen. De ligging van de wijngaarden is uitstekend en ideaal voor de productie van hoge kwaliteitsdruiven. De druiven worden geteeld op een eco-vriendelijke manier. De bodem is rijk aan mergel en het gematigde klimaat zorgt voor een microhabitat dat ideaal is voor de teelt van druiven. Deze rode wijn bestaat voor 80% uit Sangiovese, aangevuld met Merlot. De wijn rijpte 6 maanden in grote, gebruikte vaten van kastanjehout. Het is een moderne stijl met fruitig karakter, gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. In de geur aroma’s van zwart fruit (zoals zwarte bessen en bosbessen). De smaak is rijk en kruidig met duidelijke, maar delicate houttoetsen (cederhout) en sous-bois. Een gebalanceerde structuur met levendige en ronde tannines zijn kenmerkend voor deze wijn, maar ook frisse en minerale toetsen zijn duidelijk aanwezig.