| Artikelnummer: | WROODFR015 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE RODE WIJN
Diep intens kersenrood. Volle, complexe wijn met vooral zwart fruit (bramen), een duidelijke groene toets (groene paprika) en een mooie kruidigheid (Provençaalse kruiden met Garrigue). Karaktervolle wijn met een frisse toets en soepele tannines. Volle smaak en lange afdronk.
100% cabernet sauvignon uit wijngaarden gelegen in Limoux. De wijnstokken genieten van uitzonderlijke klimatologische omstandigheden en staan in de vallei van de Aude, deels dicht bij de oceaan. De grote diversiteit aan ondergronden doet het beste in deze druif naar boven komen. Typische klei en kalksteen zorgen voor een ideale voedingsbodem. De vallei van de Aude is ook bekend voor zijn vele fossiele overblijfselen die de ondergrond een fijne minerale toets geven. De unieke condities gecombineerd met het "Protect Planet"-charter (lage rendementen, strikt snoeien) resulteren in de beste druiven om deze witte wijn te maken. Manuele pluk en vinificatie gedeeltelijk (50-50) op inox-vaten en op eiken vaten gedurende 6 maanden.
| Herkomst: | Frankrijk, Limoux |
| Appellatie: | AOP Limoux |
| Druif: | cabernet sauvignon |
| Kenmerk: | rood elegant |
| Jaargang: | 2021 |
| Rijping: | 6 maanden nieuwe vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | schroefdop |
| Bewaarpotentieel: | 5 jaar |
| Lekker bij: | BBQ, exotisch vlees, haarwild, lamsvlees, rund- en varkensvlees, vederwild |