| Artikelnummer: | WMOUSFR007 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE MOUSSERENDE WIJN
Caves Louis de Grenelle is gelegen in de Loire-vallei meer bepaald in Saumur. Het wijndomein bestaat reeds sinds 1859 en is één van de weinige grote wijndomeinen die nog steeds onafhankelijk zijn. De kelders zijn een voormalige tuffeau kalksteengroeve waar tegenwoordig meer dan 3 miljoen flessen mousserende wijn rijpen. De autochtone druiven zoals groleau en chenin blanc zijn alomtegenwoordig aangevuld met chardonnay voor de witte wijnen en cabernet franc voor de rode of rosé wijnen. De Ivoire is een blend van chenin blanc, chardonnay en groleau, die gedurende minimum 18 maanden gerijpt heeft sur lattes (méthode traditionelle).
Vooral veel rijp exotisch fruit (ananas), maar ook lactische toetsen (gist), toast, brioche, nootjes en boter. De specifieke lactische aroma's uit de neus komen terug in de mond en zorgen voor body en afdronk. Het beperkte suikergehalte zorgt voor een zuivere, krokante toets met structuur. Niet te zoet of te fruitig.
| Herkomst: | Frankrijk / Loire |
| Appellatie: | Saumur |
| Druif: | chenin blanc, chardonnay |
| Kenmerk: | parelend brut |
| Jaargang: | - |
| Rijping: | 36 maanden sur lattes |
| Alc. % Vol.: | 12,5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 3 - 5 jaar |
| Lekker bij: | aperitief, vis, gevogelte |