| Artikelnummer: |
WWITSP015 |
| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
Domein Mastinell is gelegen in het hart van 'Cava-land' met name Sant Sadurni d’Anoia. De
eigenares, Olivia Valderrama, draagt traditie en ambacht hoog in het vaandel. Dit resulteert in een biologische topkwaliteit die reeds meerdere kenners ontdekt hebben. Voor deze witte wijn maakt men enkel gebruik van de chardonnaydruif, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar! De wijn rijpt gedurende 6 maaanden op de lies. Deze rijping zorgt voor een complexe, licht vettige wijn met behoud van mineraliteit. Kruidig, tropisch fruit en rijpe appel. Floraal, lactisch en zelfs amandelen komen naar voor in de neus. In de mond een elegante frisheid maar ook evenwicht en een vettige afdronk.
