| Artikelnummer: | WROODIT013 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze vol fruitige wijn gamaakt van 100% primitivo druiven is afkomstig uit de regio Puglia in de hiel van Italië. De wijngaarden zijn gelegen naast de Gargano en de zee. De ondergrond is kalkrijk. De druiven worden manueel geplukt en geselecteerd. Michele Biancardi maakt hier een zeer mooie, warme en volle Primitivo wijn. Eens de druiven voldoende rijp zijn, worden deze manueel geplukt. Na de gisting rijpt de wijn gedurende een maand in grote houten tonnen van 20 hectoliter om structuur en finesse aan de wijn toe te voegen. De puro is een volbloed biologische wijn.
Fruitige wijn met aroma's van licht zoet rood fruit (kersen op siroop, vlierbessensiroop), florale tonen, kruiden en een frisse toets (eucalyptus), maar ook licht gerookt en vanille-toetsen. Snoepgoed en anijs zijn ook nooit ver weg. Het rood fruit in de neus zet zich door in de mond. De zoete ondertoon komt ook hier terug. Het milde tannine-gehalte zorgt voor een toegankelijke wijn, terwijl de nodige zuren zorgen voor frisheid. Volle, soepele wijn met vlezig karakter. De houtlagering neemt dan weer de structuur en finesse voor zijn rekening maar blijft op de achtergrond. Kan ook licht gekoeld geserveerd worden (+/-12°C).
| Herkomst: | Italië / Puglia |
| Appellatie: | IGT Puglia |
| Druif: | primitivo |
| Kenmerk: | rood fruitig |
| Jaargang: | 2021 |
| Rijping: | 5 maanden inox en 1 maand eiken vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 5 jaar |
| Lekker bij: | BBQ, charcuterie, kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees, Oosterse gerechten, pasta, kazen |