| Artikelnummer: | WWITCH003 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE WITTE WIJN
Afkomstig van Chileense wijngaarden gelegen in Casablanca Valley. Door het koel en mistig klimaat lijkt dit niet meteen de meest ideale omgeving om wijn te verbouwen. Een dagelijkse dosis zonnestralen en de invloed van de oceaan zorgen er echter voor dat wijnstokken hier wel graag gedijen. Het fruit voor de Reserva Gewürztraminer komt van de El Ensueño wijngaard, gelocaliseerd in de koele westelijke sector van Casablanca Valley. De gronden van klei en zand in combinatie met het koele zeeklimaat dat door de vallei blaast, vormen het ideale terrein om een kwalitatieve aromatische druif met veel frisheid te verbouwen. De druiven worden manueel geplukt en tijdens de vinificatie worden geen houten vaten gebruikt.
Intens strogeel van kleur. Aromatische wijn die het typische van de gewürztraminer helemaal tot zijn recht laat komen. Met vooral de nadruk op kruidigheid (peper, nootmuskaat), fruit (lychees, wit fruit), een licht chemische geur en een florale toets (jasmijn, roos). Deze gewürztraminer vindt de perfecte balans tussen frisse zuren enerzijds en een kleine hoeveelheid restzoet anderzijds. In de mond is deze wijn vol en aromatisch, met een afdronk die bloemen onthult. In niets te vergelijken met vaak veel zoetere soortgenoten in de Elzas.
| Herkomst: | Chili / Casablanca Valley |
| Appellatie: | Casablanca Valley |
| Druif: | gewürztraminer |
| Kenmerk: | wit complex |
| Jaargang: | 2018 |
| Rijping: | inox vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.4 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | schroefdop |
| Bewaarpotentieel: | 7 jaar |
| Lekker bij: | schimmelkazen, aperitief, dessert met fruit, exotisch vlees, foie gras, gevogelte, kazen, visgerechten, Oosterse gerechten |