Mosmieri Saperavi Qvevri

Mosmieri is een jong, klein 'boutique wijnhuis' dat kwaliteitswijnen produceert in Georgië, zowel wijnen die op de traditionele Georgische methode gemaakt worden in de 'qvevri', als modern gemaakte wijnen. Mosmieri is het levensproject van de Duitser Joerg Matthys. Na jaren zoeken vond hij de ideale wijngaarden in Kachetië en wist hij een van 's lands beste wijnmakers aan te trekken.

Specialiteit van Mosmieri is deze stoere rode wijn van de Saperavi druif. Gemaakt in een traditionele qvevri. Een amfora waar de druiven een half jaar met schil en al in rijpen. Diep donkerrood. Met een neus van donker fruit uit een Kaukasisch woud. Kruidig en met een bite. Je proeft bramen en zwarte bessen met pittige zwarte peper. Hij is stevig en robuust met een flinke lik tannine.