| Artikelnummer: | STERKEDR031 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Al drie generaties lang maakt de familie Caboulet op het Domaine des Hauts Vents, een 16e eeuws landgoed in hartje Normandië, kwaliteitsproducten zoals cider, calvados en ook deze overheerlijke pommeau. 37 hectare boomgaarden worden op duurzame wijze beheerd en dat laat zich ook proeven in hun terroir producten.
Pommeau is een alcoholische drank uit de Franse regio's Normandië en Bretagne die wordt gemaakt door één jaar oude calvados te mengen met ingedikt appelsap totdat het mengsel een alcoholpercentage van 17% heeft. Daarna volgt een rijping op eikenhouten vaten. Het resultaat is een fruitig maar ook zalvend drankje met tonen van appel maar ook van vanille en karamel. Meestal gedronken als aperitief of als dessertdrank en bij gerechten met meloen, blauwschimmelkaas, chocolade of appel (tarte tatin!).