| Artikelnummer: |
WROODAR004 |
| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
In 2001 richtte Marcelo Bocardo, wijnmaker van de derde generatie en afstammeling van een traditionele Italiaanse immigrantenfamilie, Proemio op. Marcelo kan men omschrijven als een wijnmaker nieuwe stijl. Vermijden van intensief en overmatig gebruik van hout, staan dan ook niet in zijn woordenboek. Concentreren op de expressie van het terroir is dan weer een topprioriteit. De wijnen van proemio zijn duurzaam en sinds 2017 zijn ze ook BIO gecertificeerd. De wijngaarden zijn gelegen in Russel-Maipú in de provincie Mendoza op +/- 800 meter hoogte. De ondergrond is kalkrijk en alluviaal. De wijn wordt niet gefilterd, dit voor het behoud van nog meer aroma's, waardoor er zich depot kan vormen. Decanteren kan een aanrader zijn. Intens kersenrood tot granaatrood. Aromatische neus met zwart fruit, frisse, groene kruiden en aardse toetsen. Daarnaast ook anijs, drop, vanille, koffie en hout. Sappige, maar volle wijn met aanwezige tannines die niet storen. Evenwichtig en kruidig in de mond met een lange afdronk.
