Redentore Chardonnay

De Stefani is een familiedomein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië). De Redentore-range is een knipoog naar het jaarlijkse feest in Venetië 'Festa del Redentore'. De Redentore Chardonnay heeft vooral fruitige aroma's (golden appel, citrus, steenfruit, ...) met een minerale onderbouw. Daarnaast kan men ook een lactische toets (yoghurt), maar ook nootjes en zelfs toast onderscheiden. Wijn met diepgang en structuur maar bovenal nadruk op het frisse en minerale karakter, waarbij een zalvend, krokant gevoel de bovenhand neemt. Een vettig kantje (rijping op de lies) zorgt voor extra complexiteit.