| Artikelnummer: | WMOUSFR014 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE MOUSSERENDE ROC'AMBULLE ROSE
Roc’Ambulle is een petillant naturel of kortweg pet nat (natuurlijk bruisend) gemaakt van 100% négrette-druiven. In de neus roma’s van rood fruit (aardbei), snoepgoed en floraliteit. Maar ook zoethout, kruiden en aardse, lactische, gerookte indrukken. In de mond droog, frisse toetsen met kruidige noten.
Domaine Le Roc ligt tussen de Garonne en de Tarn in het hart van de Fronton-regio. Fronton is een regio in de Sud-Ouest gekend omwille van zijn karaktervolle rode wijnen. De familie Ribes is reeds 30 jaar eigenaar van Domaine Le Roc. Het is een familiebedrijf in de ware zin van het woord gerund door de broers Jean-Luc, Frédéric en Pierre samen met hun zus Cathy. De familie staat voor authenticiteit en kwaliteit. Met respect voor omgeving, natuur en mens. De wijnen hebben geen bio-label maar Domaine Le Roc gebruikt toch enkele organische principes. In de winter grazen er schapen in de wijngaard die zorgen voor een natuurlijke bemesting van de wijnstokken. Gebruik van pesticiden en herbiciden wordt zo veel als mogelijk vermeden, ook in de kelder beperkt men het gebruik van hulpmiddelen. De wijn wordt gemaakt volgens de eeuwenoude méthode ancestrale waarbij en dus gebotteld voor de gisting vervolledigd is zonder extra toevoeging van gisten of suikers. De resterende suikers en gisten worden omgezet in de fles en de bubbels ontwikkelen zich. Het resultaat is een licht mousserende wijn met een laag alcoholgehalte. De wijn kan licht troebel zijn.
| Herkomst: | Frankrijk / Fronton |
| Appellatie: | AOC Fronton |
| Druif: | négrette |
| Kenmerk: | mousserend fruitig |
| Jaargang: | 2024 |
| Rijping: | méthode ancestrale |
| Alc. % Vol.: | 9.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kroonkurk |
| Bewaarpotentieel: | 2 - 3 jaar |
| Lekker bij: | aperitief, tapas, dessert op basis van rood fruit en roomijs |