| Artikelnummer: | WWITIT008 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Cantine Provima is het oudste wijndomein in de regio van Vallesina (Marche). Het wijndomein beslaat 100 hectare wijngaarden en heeft 180 wijnboeren die elke dag het beste van zichzelf geven. De wijngaarden voor deze wijn liggen in Matelica op 350 meter hoogte. Ondergrond van klei doorspekt met kalksteen. De druiven voor deze Terramonte komen elk jaar van dezelfde wijngaarden waar ze manueel worden geplukt. Men gebruikt uitsluitend de typische druif van de regio namelijk de verdicchio del matelica.De wijn rijpt gedurende 4 maanden op de lees om daarna nog minimum 3 maanden flessenrust te bekomen. Dit zorgt voor extra elegantie en complexiteit.
Licht intens goudgele wijn met aromatische neus. Veel exotisch rijp fruit, floraliteit, maar ook lactische en minerale invloeden. Zelfs een licht gerookte toets en amandelnoten kunnen worden waargenomen.
In de mond licht krokant en evenwichtig met de nodige finesse en kruidigheid. Wijn die nog verder zal evolueren in de fles.
| Herkomst: | Italië / Marché |
| Appellatie: | DOC Verdicchio di Matelica |
| Druif: | verdicchio |
| Kenmerk: | wit fruitig (droog) |
| Jaargang: | 2022 |
| Rijping: | inox vaten |
| Alc. % Vol.: | 14 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 3 - 5 jaar |
| Lekker bij: | aperitief, salades, pasta, visgerechten, schaal- en schelpdieren |