Painted Wolf The Den Shiraz

Wijn geproduceerd op basis van 100% shiraz-druiven. De vruchten zijn afkomstig van de wijngaarden van 'Kasteelsig Vineyard' (Swartland). De wijngaarden hebben een ondergrond van graniet en men werkt er volgens het ‘dry farm’-principe. De vruchten worden manueel geplukt. De wijn fermenteert met wilde, natuurlijke gisten in open tanks. Nadien rijpt de wijn gedurende 20 maanden in een blend van Franse en Hongaarse eiken vaten. Per fles verkocht van deze wijn gaat er een bijdrage naar de organisatie die vecht voor het behoud van de Wilde Hond in Zuid-Afrika. Kersenrode shiraz met in de neus een fruitige wijn met een vuurwerk aan aroma’s van zwart en rood fruit, vanille en kruiden, maar ook een florale toets. Sappig, evenwichtig met de nodige frisheid en kruidigheid in de mond.