| Artikelnummer: | WWITZA009 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE WITTE WIJN
Perdeberg winery bevindt zich in Paarl, het hart van de Western Cape en aan de voet van de beroemde Paardeberg Mountain. Deze berg en regio waren vroeger bekend voor het grote aantal zebra’s in de regio vandaar de naam van berg en winery. Het merendeel van de wijngaarden van Perdeberg worden niet geïrrigeerd, resulterend in dry land bush vines met zeer lage rendementen maar super geconcentreerd fruit. Dit komt enkel de structuur en complexiteit van de wijnen ten goede. De Sauvignon Blanc wijngaarden situeren zich in de omgeving van Paarl. Deze Vineyard-wijn is niet houtgelagerd, maar heeft wel een aantal maanden gerijpt op de lees om meer complexiteit te winnen.
Licht intens goudgeel van kleur. Aromatische wijn met vooral de accenten op steenfruit, maar ook groene bessen, floraliteit (witte bloesem) en een groene, licht grassige toets. Dit alles in combinatie met kruidige en lactische toetsen. Evenwichtig, licht vettig in de mond met fruitige toetsen. De groene toets merkt men ook in de afdronk.
| Herkomst: | Zuid-Afrika / Paarl |
| Appellatie: | W.O. Western Cape |
| Druif: | sauvignon blanc |
| Kenmerk: | wit fris |
| Jaargang: | 2021 |
| Rijping: | inox vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | schroefdop |
| Bewaarpotentieel: | 3 - 5 jaar |
| Lekker bij: | aperitief, BBQ, kazen, visgerechten, Oosterse gerechten, pasta, salades |