Vinicola de Castilla Olimpo Chardonnay

Vinicola de Castilla is een wijndomein opgericht in 1976 door de familie Bellido. Zij voeren kwaliteit en innovatie hoog in het vaandel. De wijngaarden liggen landinwaarts van Valencia, omgeven door de nationale parken Tablas de Daimiel en Lagunas de Ruidera. Het continentaal klimaat en de nabijheid van rivieren en hellingen zorgen voor uitstekende omstandigheden met veel zon, weinig regen en een vrij lage gemiddelde temperatuur van 13°C. De Olimpo geeft vol rijp exotisch fruit in de neus, in combinatie met vanille, toast en lactische, kruidige kenmerken. Ook in de mond komt het tropisch fruit terug, de houtlagering zorgt voor een verlenging van de afdronk en een vettige toets.