| Artikelnummer: | WWITIT024 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE WITTE WIJN
Fris en fruitig bouquet met witte bloesems, groene appel en minerale accenten. De mond is mooi in balans, met loepzuivere fruittoetsen, een sappige textuur en spanning alom.
Deze frisse pinot grigio is een project van de familie Fidora, pioniers in de biologische wijnbouw in Veneto sinds 1974. De nieuwste generatie, Emilio Fidora, is in 2015 overgestapt op biodynamische landbouw en is sinds 2020 gecertificeerd. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en de druiven worden met de hand geplukt. De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks met behulp van wilde gisten (afkomstig van het eigen landgoed) en de wijn rijpt zes maanden op de lies. De hoge ligging van de wijngaard, de nabijheid van de zee en de lagune van Venetië staan garant voor een kwalitatief micro-terroir.
| Herkomst: | Italië / Veneto |
| Appellatie: | DOC Veneto |
| Druif: | pinot grigio |
| Kenmerk: | wit fruitig |
| Jaargang: | 2024 |
| Rijping: | 6 maanden sur lies |
| Alc. % Vol.: | 12.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | schroefdop |
| Bewaarpotentieel: | 1 - 3 jaar |
| Lekker bij: | aperitief, antipasti, salades, schaaldieren, visgerechten, Aziatische gerechten, geitenkaas |