| Artikelnummer: | KOFRAFBN004 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
DEZE KOFFIE IS GESCHIKT VOOR:
ESPRESSO - AUTOMAAT - FILTER - FRENCH PRESS
Origine: Indonesia, Sumatra - Aceh
Variëteit: catimor, tim tim, bourbon, s. linie
Kenmerk: rood fruit, noten, romig
Medium gebrand maar toch met een volle, ronde smaak. Deze karaktervolle koffie met toetsen van rood fruit en een tikkeltje bitterheid ontwikkelt een crèmige body en mooie schuimlaag in espresso. Deze typerende smaken ontwikkelen zich tijdens het bijzondere verwerkingsproces; de koffie wordt gefermenteerd en gewassen, maar het perkamentvlies (laatste vliesje rond de groene boon) wordt reeds verwijderd wanneer de koffie nog niet gedroogd is. Koffie afkomstig van de veerkrachtige coöperatie Permata Gayo, in het noordelijke deel van Sumatra die na conflicten en de tsunami in 2004 telkens weer overeind krabbelde. Hun uitzonderlijk karaktervolle koffie wordt het ‘juweel van Sumatra’ genoemd.
Meer info over deze heerlijke originekoffie kan je vinden op de site van RAF COFFEE
